Switchel: ประโยชน์ของเครื่องดื่มให้พลังงานหมักนี้

ในบริเวณทางเดินของร้านขายอาหารตามธรรมชาติที่ใกล้ที่สุดหรือที่เคาน์เตอร์ของคาเฟ่ที่คุณชื่นชอบคุณอาจสังเกตเห็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่รู้จักกันในชื่อ switchel มักถูกเรียกว่า "Gatorade", "switchel" เป็นส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำขิงและน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (หรือในบางกรณีกากน้ำตาล) มีการเพิ่มมะนาวและเครื่องเทศเช่นขมิ้น

แม้ว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เล็กน้อย แต่เมื่อไม่นานมานี้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เล็กน้อยมีประวัติอันยาวนานในการใช้เป็นเครื่องดับกระหายโดยธรรมชาติ ในความเป็นจริง switchel คือเครื่องดื่มที่ได้รับการคัดสรรสำหรับชาวอาณานิคมที่ต้องการการกลั่นในขณะที่กำลังไถพรวนตามทุ่งนาตามข้อมูลจาก Almanac ของ Old Farmer ด้วยเหตุนี้ switchel จึงมีชื่อว่า "Haymaker's Punch"

อะไรคือประโยชน์ของ Switchel?

ผู้สนใจรักมักจะกล่าวว่า switchel เป็นเครื่องกระตุ้นพลังงานที่ยาวนานและเป็นทางเลือกที่ปราศจากคาเฟอีนสำหรับเครื่องดื่มกาแฟหรือพลังงาน นอกจากนี้ยังมีการวางตลาดเป็นแหล่งด้านบนของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินแร่ธาตุและเอนไซม์

ยิ่งไปกว่านั้น switchel มีประโยชน์มากมายเช่นระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและการย่อยอาหารที่มีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังมีเจตนาที่จะช่วยให้ปัญหาสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงเช่นอิจฉาริษยา เนื่องจากสารบางชนิดที่พบในขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบจึงมักอ้างว่าเป็นสารบางชนิดเพื่อช่วยในการยับยั้งการอักเสบเรื้อรัง (ปัจจัยสำคัญในการพัฒนาความเจ็บป่วยมากมาย)

ผู้เสนอบางส่วนของ switchel แนะนำว่ามันสามารถช่วยเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญอาหารของคุณและสนับสนุนการลดน้ำหนักเช่นกัน

การวิจัยเกี่ยวกับ Switchel: สามารถช่วยได้จริงหรือ?

แฟน ๆ หลายคนของ switchel ระบุว่าการผสมผสานระหว่างธรรมชาติของเครื่องดื่มเข้าด้วยกันทำให้เกิด "ผลที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน" และทำให้ส่วนผสมมีประสิทธิภาพมากกว่าส่วนผสมของตัวเอง อย่างไรก็ตามเนื่องจากไม่มีการวิจัยเกี่ยวกับการสลับและผลกระทบด้านสุขภาพจึงไม่มีหลักฐานสนับสนุนข้อเรียกร้องนี้

ยังคงมีงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าส่วนผสมใน switchel อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ ตัวอย่างเช่นการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าขิงช่วยบรรเทาอาการอักเสบและอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับปัญหาต่างๆเช่นโรคข้อเข่าเสื่อม ขิงอาจให้การบรรเทาอาการที่เกี่ยวกับอาการคลื่นไส้

นอกจากนี้การวิจัยเบื้องต้นพบว่าน้ำส้มสายชูที่บริโภคอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ สำหรับรายงานที่เผยแพร่ใน การวิจัยโรคเบาหวานและการปฏิบัติทางคลินิก ตัวอย่างเช่นในปีพ. ศ. 2517 นักวิจัยได้วิเคราะห์ผลการศึกษาที่ได้เผยแพร่ก่อนหน้านี้เกี่ยวกับผลกระทบของการบริโภคน้ำส้มสายชูกับอาหารและพบว่าการบริโภคน้ำส้มสายชูอาจมีผลต่อการลดน้ำตาลกลูโคสและการตอบสนองต่ออินซูลินหลังมื้ออาหาร

ในขณะที่การค้นพบเบื้องต้นเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าส่วนผสมในสูตรสวิทช์อาจให้ประโยชน์บางอย่าง แต่จำเป็นต้องมีการค้นคว้าเพิ่มเติม สารตัวน้อย ๆ เหล่านี้ในสเตียลีนไม่เพียงพอที่จะมีประสิทธิภาพในการป้องกันหรือรักษาสภาพใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า switchel ไม่ควรใช้แทนการดูแลมาตรฐานในการรักษาภาวะสุขภาพใด ๆ

วิธีการสร้าง Switchel

แต่คุณสามารถทำด้วยตัวเองโดยการรวมสี่ช้อนชาน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช้อนชาขิงสดขูดหรือสับ (หรือช้อนชา 1/4 ช้อนชา), สี่ถ้วยน้ำกรองและน้ำผึ้งหรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่จะลิ้มรส (ถ้าคุณชอบมันหวานลองเพิ่มสี่ช้อนชาน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลผสมนี้)

ผสมส่วนผสมในเหยือกหรือเหยือกปล่อยให้นั่งประมาณ 12 ถึง 24 ชั่วโมงในตู้เย็นและคนให้เข้ากันก่อนเสริฟ หากคุณกำลังใช้ขิงสดคุณสามารถเครียดได้ก่อนเสริฟ (หมายเหตุ: สูตรนี้ให้ผลสวิทซ์สี่แก้ว)

ใส่น้ำส้มสายชูลงไปด้วยให้ลองบีบน้ำมะนาวด้วยเพิ่มส่วนผสมของมิ้นท์หรือวางผลเบอร์รี่ไม่กี่ คนรักสเตอริโอบางคนสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องเทศผงเช่นกระวานอบเชยหรือขมิ้น

ถ้าคุณใช้ขมิ้นลองเพิ่มหยิกของพริกไทยดำ พริกไทยดำได้รับการค้นพบเพื่อเพิ่ม bioavailability ของ curcumin ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ในขมิ้น

สิ่งที่ต้องระวัง

ในขณะที่คนส่วนใหญ่สามารถดื่มแก้วสลับเป็นครั้งคราวได้โปรดจำไว้ว่าน้ำส้มสายชูในเครื่องดื่มเป็นกรดเพราะฉะนั้นการบริโภคมันเป็นประจำอาจทำให้ฟันผุขึ้นได้เมื่อเวลาผ่านไป ล้างปากของคุณหลังจากดื่มอาจช่วยขจัดกรดบางส่วน แต่การแปรงฟันเร็วเกินไปหลังการกินกรดอาจทำให้เคลือบฟันอ่อนลง

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับข้อผิดพลาดทั่วไปอื่น ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงเมื่อใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

หลีกเลี่ยงการดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มากเกินไปเนื่องจากมีหลักฐานว่าอาจเป็นอันตรายต่อหลอดอาหาร (หรือส่วนอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร) ทำให้ระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำและความหนาแน่นของกระดูกต่ำหรือมีปฏิสัมพันธ์กับยารักษาโรคหัวใจ, ยาระบายหรือยาขับปัสสาวะ

คุณควรดื่ม Switchel?

Switchel เป็นเพียงเครื่องดื่มจากธรรมชาติหลายชนิดที่สามารถช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตของคุณได้ เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพ ได้แก่ เครื่องดื่มหมักโคบัคคาโคเฟรและชาประเภทต่างๆ (เช่นชาเขียวและชาขิง)

หากคุณคิดจะเพิ่มสวิทช์ให้กับกิจวัตรประจำวันของคุณเพียงแค่ตรวจสอบปริมาณน้ำตาลของคุณ American Heart Association ขอแนะนำให้ผู้หญิงกินปริมาณน้ำตาลไม่เกิน 24 กรัมต่อวันและผู้ชาย จำกัด ปริมาณน้ำตาลไว้ที่ 36 กรัมต่อวัน เมื่อทำกับหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเมเปิ้ลต่อการให้บริการ switchel มี 14 กรัมน้ำตาล