เครื่องดื่มที่หวานมากกว่าที่คุณคิด
สารบัญ:
- ไม่ใช่เรื่องแปลกใจ: โซดา
- น้ำมะนาว
- เครื่องดื่มชูกำลัง
- เครื่องดื่มกีฬา
- เครื่องดื่มกาแฟ
- ชาเย็น
- เครื่องดื่มน้ำผลไม้และเครื่องดื่มผสมรสผลไม้
- น้ำผลไม้
- ค๊อกเทล
คำพูดออกมา: การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานเชื่อมโยงกับโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2 และอาจส่งผลต่อระยะเวลาที่เรามีชีวิตอยู่ จากน้ำตาลทั้งหมดที่เราบริโภคเราดื่มส่วนที่ดี
1ไม่ใช่เรื่องแปลกใจ: โซดา
ทุกคนรู้ว่าเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลหวาน (เรียกว่าโซดา, น้ำอัดลม, โค้ก, โทนิคหรือป๊อป) นำไปสู่แพ็คที่น่าสงสัย ดังนั้นความจริงที่ว่าโซดามีน้ำตาลเยอะจึงไม่แปลกใจ - ทุกคนรู้ว่าน้ำอัดลมอัดแน่นไปด้วยน้ำตาล
ทำไมโซดาถึงมีน้ำตาลมาก? หนึ่งในเหตุผลก็คือปรากฎว่าเราชอบการผสมผสานของรสหวานและเปรี้ยว (หรือหวานและขม) โซดามีกรดอยู่มาก (โดยทั่วไปจะเป็นกรดฟอสฟอริก) จากนั้นจะใช้น้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ จำนวนมากเพื่อต่อต้านรสเปรี้ยวองค์กรสุขภาพที่โดดเด่นแนะนำให้ จำกัด การบริโภคน้ำตาลให้ได้ 6 -12 ช้อนชาต่อวันขึ้นอยู่กับองค์กร โซดาปกติหนึ่งกระป๋องมีน้ำตาลประมาณ 10 ช้อนชา
เมื่อเทียบกับโซดาแล้วน้ำมะนาวอาจมีสุขภาพดี แต่น้ำมะนาวบางชนิดมีน้ำตาลมากกว่าโซดาจริงๆ! เมื่อใดก็ตามที่มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเดิมพันมีน้ำตาลมากมายในนั้นเพื่อต่อสู้กับรสเปรี้ยว น้ำมะนาวโฮมเมดมีปริมาณน้ำตาลประมาณเท่ากันกับน้ำมะนาวในนั้น น้ำมะนาว Minute Maid ขนาด 20 ออนซ์บรรจุน้ำตาล 17 ช้อนชา - 67 กรัม นั่นคือการเพิ่มน้ำตาลอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าองค์กรใด ๆ ที่แนะนำในหนึ่งวันจากทุกแหล่ง เครื่องดื่มให้พลังงานจำนวนมากมีปริมาณน้ำตาลที่น่าตกใจ นี่เป็นความลับ: การโหลดน้ำตาลจำนวนมากเข้าสู่ร่างกายของคุณไม่ได้ "ให้พลังงานมากขึ้น"! การที่ร่างกายของเรามีน้ำตาลมากเกินไปก็จะทำให้อ้วน ที่จริงแล้วน้ำตาลในเครื่องดื่มให้พลังงานส่วนใหญ่มีฟรุคโตสจำนวนมากซึ่งไม่ได้ให้พลังงานอย่างรวดเร็วในทุกกรณี มันเป็นคาเฟอีนและสารกระตุ้นอื่น ๆ ในเครื่องดื่มให้พลังงานที่ก่อให้เกิดผลกระทบ "พลังงาน" น้ำตาล? โดยทั่วไปคือ 62 กรัม (16 ช้อนชา) ใน 16 ออนซ์ อาจทำให้คุณประหลาดใจที่พบว่าเครื่องดื่มกีฬามีน้ำตาลน้อยกว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากที่สุด ยังคงอยู่ที่ 16 กรัม (4 ช้อนชา) สำหรับการให้บริการ 8 ออนซ์จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ประมาณครึ่งหนึ่งของมันมักเป็นฟรุกโตสซึ่งตามที่เราได้เห็นมาแล้วนั้นไม่ใช่แหล่งพลังงานที่รวดเร็ว สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มสำหรับกีฬาและวิธีสร้างเวอร์ชั่นที่ปราศจากน้ำตาลของคุณเองให้ดูที่วิธีสร้างเครื่องดื่มที่ปราศจากน้ำตาล มันน่าแปลกใจที่มีคนจำนวนมากที่เคยชินกับการทานของหวานทุกเช้า คุณรู้หรือไม่ว่า Cafe 'Mocha ขนาด 16 ออนซ์ ("Grande") ที่ Starbucks มีน้ำตาล 9 ช้อนชา? ถ้าคุณชอบ White Chocolate Mocha นั่นก็คือ (เตรียมให้พร้อม) 6 ช้อนชาน้ำตาลรวมเป็น 59 กรัม / 15 ช้อนชาน้ำตาลทั้งหมด มันจ่ายเพื่อตรวจสอบว่าร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบมีเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลหรือไม่ก็ปลูกฝังรสชาติของกาแฟธรรมดา เพื่อรับมือกับความขมเล็กน้อยของชา (และบ่อยครั้งที่ความเปรี้ยวของมะนาว) อาจมีปริมาณน้ำตาลที่น่าประหลาดใจในชาหวาน หนึ่งแบรนด์ยอดนิยมมีน้ำตาล 12 ช้อนชาในขวด 16 ออนซ์ โฮมเมดทำง่ายอร่อยและคุณสามารถควบคุมสิ่งที่อยู่ในนั้นได้อย่างแน่นอน อะไรก็ตามที่มีข้อความว่า "เครื่องดื่มน้ำผลไม้" นั้นโดยทั่วไปแล้วน้ำน้ำตาลปรุงแต่งด้วยน้ำผลไม้ นอกจากนี้น้ำผลไม้ส่วนใหญ่มักจะเป็นน้ำผลไม้ที่มีธาตุอาหารต่ำมากเช่นแอปเปิล (ส่วนใหญ่จะหายไปเมื่อมีการผลิตน้ำแอปเปิ้ลกลั่น) ลูกแพร์หรือองุ่นขาว เครื่องดื่มน้ำผลไม้แตกต่างกันไปตามปริมาณน้ำตาลที่พวกเขามี โดยทั่วไปจะเสิร์ฟ 6 หรือ 8 ออนซ์และมีที่ใดก็ได้จาก 16 กรัม (4 ช้อนชา) น้ำตาลเป็นสองเท่า แน่นอนว่าเครื่องดื่มมิกซ์เช่น Kool-Aid นั้นแย่กว่าเดิม พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการเป็นศูนย์ พวกเขาเป็นเพียงน้ำตาลน้ำและเครื่องปรุง แก้วขนาด 8 ออนซ์แต่ละแก้วให้น้ำตาล 6 ช้อนชาและไม่เหลืออะไรอีกอย่างแน่นอน แล้วน้ำผลไม้ 100% ล่ะ ตามคำนิยามน้ำผลไม้ 100% ไม่มีน้ำตาล แต่สามารถใช้ผลไม้ 2 หรือ 3 ถ้วยในการทำน้ำผลไม้หนึ่งถ้วยดังนั้นจึงมีน้ำตาลธรรมชาติจำนวนมากในน้ำผลไม้ คุณยังสูญเสียสารอาหารและเส้นใยเมื่อคุณเลือกซื้อน้ำผลไม้แทนผลไม้ ดูที่ฉลากเพื่อตอบคำถาม "ผลไม้ชนิดใด" เพราะอีกครั้งมีการผสมน้ำผลไม้จำนวนมากที่มีน้ำผลไม้ที่มีสารอาหารต่ำเป็นส่วนใหญ่ (แอปเปิ้ล, แพร์, องุ่นขาว) สารอาหารส่วนใหญ่ (และไฟโตนิวเทรียนท์) ในแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ถูกนำไปใช้ในกระบวนการผลิตน้ำผลไม้ ถึงแม้จะมีน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเช่นน้ำส้มก็ยังดีกว่ากินส้ม สารอาหารบางอย่างเช่นแคลเซียมหายไปในกระบวนการผลิตเช่นเดียวกับไฟเบอร์ทั้งหมด นอกจากนี้เพื่อให้น้ำผลไม้เหล่านี้มีลักษณะเหมือนกันหลายแห่งถูกแปรรูปภายในระยะเวลาหนึ่งนิ้วของชีวิต (หายไปนาน) โดยมีการเจือปนและเพิ่มรสชาติที่แตกต่างกัน การรับประทานผลไม้นั้นดีกว่ามากจากมุมมองของระดับน้ำตาลในเลือดเช่นกันการดื่มน้ำผลไม้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากผู้ป่วยโรคเบาหวานจะบอกคุณ น้ำตาลในน้ำผลไม้มากแค่ไหน? คุณอาจประหลาดใจที่รู้ว่าบางคนมีมากกว่าโซดา! อาจเป็นน้ำองุ่นที่มีน้ำตาลมากที่สุดคือน้ำองุ่นที่มีน้ำหนักมากถึง 38 กรัม (12 และครึ่งช้อนชา) ต่อน้ำหนึ่งถ้วย นั่นคือมากกว่าหนึ่งในสี่ถ้วยน้ำตาลในถ้วยน้ำ! น้ำส้มมีประมาณ 28 กรัม (7 ช้อนชา) ต่อถ้วยในขณะที่ส้มโอมี 22 กรัม สำหรับน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำลองค็อกเทลแครนเบอร์รี่ที่ผสมสารให้ความหวานเทียมแทนน้ำตาลหรือไปกับน้ำมะเขือเทศไม่ว่าจะเดี่ยวหรือผสมในราคา 11 กรัมต่อถ้วย (น้ำตาลน้อยกว่าสามช้อนชา) เคล็ดลับ:หากน้ำผลไม้มีคำว่า "ค็อกเทล" หรือ "น้ำหวาน" ในชื่อให้ตรวจสอบฉลาก เป็นไปได้มากว่าอาจเติมน้ำตาลหรือน้ำผลไม้ที่มีธาตุอาหารต่ำ ไม่ใช่ค็อกเทลทุกชนิดที่เติมน้ำตาลให้กับพวกเขา - มาร์ตินี่แห้งหรือ Bloody Mary เป็นตัวอย่างของคนที่ไม่ชอบ อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มค็อกเทลที่เป็นที่นิยมส่วนใหญ่นั้นเต็มไปด้วยน้ำตาล พวกเขาทำด้วยส่วนผสมเช่นน้ำเชื่อมธรรมดา (น้ำตาลละลายในน้ำ) ผสมหวานและเปรี้ยว (น้ำผลไม้เปรี้ยวผสมกับน้ำและน้ำตาล) และเหล้าเช่น Amaretto, Kahlua และ Cointreau ซึ่งมีน้ำตาลได้ถึง 25 กรัม (6 ช้อนชา) ในถ้วยตวง ดังนั้นระวังเมื่อสั่งซื้อ! หรือลองทำค็อกเทลปราศจากน้ำตาลที่บ้าน! มันสนุกและง่าย!ตัวอย่าง: มาการิต้าเล็ก ๆ สามารถมีน้ำตาล 24 กรัมได้อย่างง่ายดาย
น้ำมะนาว
เครื่องดื่มชูกำลัง
เครื่องดื่มกีฬา
เครื่องดื่มกาแฟ
ชาเย็น
เครื่องดื่มน้ำผลไม้และเครื่องดื่มผสมรสผลไม้
น้ำผลไม้
ค๊อกเทล