ข้อมูลโภชนาการสปาเก็ตตี้: แคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพ

สปาเก็ตตี้เป็นหนึ่งในรูปแบบที่นิยมมากที่สุดของพาสต้าและมีการใช้ในอาหารทั่วทุกมุมโลก สปาเก็ตตี้ส่วนใหญ่ทำมาจากข้าวสาลีที่มีโปรตีนสูงดังนั้นจึงมีคาร์โบไฮเดรตสูงและรวมถึงสารอาหารทั้งหมดที่พบในแป้งสีขาวบริสุทธิ์

สปาเก็ตตี้ปกติค่อนข้างเป็นกลางอาหารที่ชาญฉลาด แต่สปาเก็ตตี้ทั้งข้าวสาลีอาจเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ปริมาณสปาเก็ตตี้และสิ่งที่คุณวางไว้ด้านบนของพาสต้าอาจเป็นสิ่งที่ทำให้มีสุขภาพดีหรือไม่

ข้อมูลโภชนาการสปาเก็ตตี้
เสริฟขนาด 1 ถ้วยสุก (140 กรัม)
ต่อจำนวนบริโภค	มูลค่ารายวัน *
แคลอรี่ 221
แคลอรี่จากไขมัน 12
ไขมันรวม 1.3G	2%
อิ่มตัวไขมัน 0.2g	1%
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.2 กรัม
คอเลสเตอรอล 0mg	0%
โซเดียม 1mg	0%
โพแทสเซียม 61.6mg	2%
คาร์โบไฮเดรต 43.2g	14%
ใยอาหาร 2.5 กรัม	10%
น้ำตาล 0.8g
โปรตีน 8.1g
วิตามินเอ 0% ·วิตามินซี 0%
แคลเซียม 1% ·เหล็ก 10%
* ขึ้นอยู่กับอาหารแคลอรี่ 2,000 รายการ

หนึ่งที่ให้บริการเท่ากับหนึ่งถ้วยสปาเก็ตตี้สุกหรือ 2 ออนซ์ของปาเก็ตตี้แห้งซึ่งเป็นเรื่องเกี่ยวกับปริมาณของพาสต้าแห้งที่จะพอดีผ่านการเปิดขวดโซดา สปาเก็ตตี้ไม่ได้เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ มันทำมาจากธัญพืชจึงเป็นพลังงานหนาแน่น การให้บริการแต่ละครั้งมีแคลอรี่กว่า 200 แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจาก 200 แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องดูขนาดส่วนต่างๆของคุณหากคุณใช้อาหารลดน้ำหนัก โปรดจำไว้ว่าการกินซอสพาสต้าและอาหารอื่น ๆ ที่มีแคลอรี่สูง ๆ จะช่วยเพิ่มแคลอรี่ได้มากขึ้น

การเสิร์ฟของปาเก็ตตี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 40 กรัมดังนั้นจึงไม่เหมาะสมกับอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำ สปาเก็ตตี้เป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กและมีไขมันต่ำ

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

สปาเก็ตตี้ไม่เลวสำหรับคุณเพราะคุณจำเป็นต้องมีคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่สมดุล แต่คนส่วนใหญ่จะได้รับธัญพืชที่กลั่นมากขึ้นกว่าที่พวกเขาต้องการดังนั้นคุณจึงดีกว่าด้วยปาเก็ตตี้ที่ทำจากแป้งสาลี

ในความเป็นจริงประมาณครึ่งหนึ่งของธัญพืชประจำวันของคุณควรเป็นธัญพืช

เหตุผลที่สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดีกว่าสำหรับคุณคือว่ามันมีเส้นใยมากกว่าพาสต้าปกติ เส้นใยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระบบย่อยอาหารที่แข็งแรงและชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ได้รับปริมาณที่แนะนำเป็นประจำทุกวันดังนั้นการกินพาสต้าธัญพืชมากกว่าเป็นความคิดที่ดี

คำถาม

พาสต้าไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่?

ปาเก็ตตี้ไม่เลวเพียงเพราะมันมีคาร์โบไฮเดรตสูง ร่างกายของคุณต้องการคาร์โบไฮเดรตเพื่อสร้างพลังงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นคนที่กระตือรือร้น อาหารที่สมดุลควรมีประมาณครึ่งหนึ่งของแคลอรี่ที่มาจากคาร์โบไฮเดรต ในความเป็นจริง ChooseMyPlate.gov กระทรวงเกษตรของสหรัฐกล่าวว่าประมาณหนึ่งในสี่ของอาหารที่สมดุลเพื่อสุขภาพควรทำขึ้นจากธัญพืชเช่นพาสต้าข้าว cornmeal หรือข้าวโอ๊ต

หากคุณกำลังติดตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เข้มงวดก็ยากที่จะพอดีกับพาสต้ามากในแผนอาหารของคุณ แต่มันเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและเหมาะกับความสะดวกสบายในอาหารที่มีไขมันต่ำ (ตราบเท่าที่คุณเก็บซอสและอื่น ๆ toppings แสง)

และไม่พาสต้ามีตัง?

เนื่องจากสปาเก็ตตี้มักทำจากข้าวสาลีจะมีโปรตีนตังโปรตีนที่พบในธัญพืชเช่นข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์การบริโภคตังเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีโรค celiac แพ้ข้าวสาลีหรือแพ้ แต่สำหรับส่วนที่เหลือของเราไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารที่ปราศจากกลูเตน

อาหารแฟชั่นบางส่วนมีพื้นฐานมาจากการหลีกเลี่ยงตัง แต่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่น่าเชื่อถือ

ถ้าคุณต้องการหลีกเลี่ยงตังคุณสามารถหาพาสต้าที่ปราศจากกลูเตนที่ทำจากข้าวโพดหรือข้าว คาร์โบไฮเดรตยังมีคาร์โบไฮเดรตสูงและมีปริมาณแคลอรี่เท่ากันกับพาสต้าข้าวสาลี ก็ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มธัญพืชและการพูดคุยทางโภชนาการไม่ดีหรือเลวร้ายยิ่งกว่าคุณพาสต้าปกติ

สปาเก็ตตี้เปรียบเทียบกับประเภทอื่น ๆ ของพาสต้าอย่างไร?

มีหลายขนาดและรูปทรงของพาสต้า ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวหอยและมักกะโรนีเป็นต้น บางส่วนเช่นสปาเก็ตตี้มักเสิร์ฟพร้อมกับซอส แต่พาสต้าประเภทอื่น ๆ จะถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักในซุปและหม้อปรุงอาหาร

เท่าที่คุณค่าทางโภชนาการประเภทของพาสต้าจะคล้ายกันตราบเท่าที่ขนาดเสิร์ฟพร้อมกัน

สุขภาพวิธีการเตรียมสปาเก็ตตี้

เติมเส้นก๋วยเตี๋ยวของปาเก็ตตี้กับซอสมะเขือเทศเช่น marinara, Fra Diavlo หรือซอสปาเก็ตตี้ปกติ ทำด้วยตัวเองหรือมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโซเดียมลดลงเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรับประทานอาหารที่มีโซเดียม จำกัด เพิ่มผักและเห็ดเพื่อเพิ่มรสชาติและเป็นกลุ่มในมื้ออาหารของคุณโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่พิเศษมากมาย เสิร์ฟของปาเก็ตตี้กับสลัดผักสดที่ด้านข้างเพื่อการโภชนาการที่ดียิ่งขึ้น

ถ้าคุณยังไม่ลองพาสต้าข้าวสาลีทั้งหมดเก็บไว้ในใจมีรสชาติที่แข็งแกร่งและเนื้อแตกต่างจากปาเก็ตตี้ปกติ บางคนชอบมันทันทีในขณะที่คนอื่น ๆ ต้องการที่จะกินสปาเก็ตตี้ธัญพืชไม่กี่ครั้งก่อนที่จะได้รับรสชาติ

ตำรับอาหาร

คุณกำลังมองหาบางอย่างที่ไม่ใช่ปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิมและซอสแดงหรือไม่? ลองอาหารสุขภาพเหล่านี้ทำด้วยสเต็ก:

• สปาเก็ตตี้กับผักชนิดหนึ่งและผักชนิดหนึ่ง
• ก๋วยเตี๋ยวถั่วลิสงกับไก่และผักหั่น
• สปาเก็ตตี้ทั้งข้าวสาลีกับมะนาวโหระพาและปลาแซลมอน
• สปาเกตตี้สเต็กทั้งเส้นพร้อมกระเทียมทองคำมะเขือเทศและปัญญาชน

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ

• กรมวิชาการเกษตรกระทรวงเกษตรสหรัฐ "ฐานข้อมูลองค์ประกอบอาหารของ USDA"
• กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐอเมริกาและกระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ "2015 - 2020 แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน" ฉบับที่ 8 เผยแพร่ธันวาคม 2015