Bacon Gluten-Free? 7 แบรนด์เบคอนอย่างแท้จริงปราศจากกลูเตน

เฉพาะผู้ผลิตเบคอนเพียงไม่กี่คนรับประกันสถานะตังฟรีของเบคอนของพวกเขาในขณะที่คนอื่น ๆ จำนวนมากก็บอกว่าผลิตภัณฑ์เบคอนของพวกเขารวมถึงไม่มีส่วนผสมตัง แต่อาจรวมถึงปริมาณการติดตามของตังเพราะพวกเขากำลังดำเนินการในสถานที่สาธารณะหรืออุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกัน

ผู้ผลิตที่ระบุเบคอนของพวกเขาเป็นตังฟรีรวมถึง:

• Applegate Farms
• Beeler ของ
• หัวหมูป่า
• ฟาร์ม Dakin
• Dietz & Watson
• ฟาร์มโคนมโจนส์
• Wellshire Farms

ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์เบคอนไม่ได้รวมถึงส่วนผสมตังใด ๆ (เบคอนโดยทั่วไปจะทำจากท้องหมูเพียงแค่เกลือน้ำตาลไนเตรต / ไนไตรท์เครื่องเทศและกลิ่นควันอาจ) แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเบคอนของคุณคือ อย่างแท้จริง ปราศจากกลูเตนคุณต้องตรวจสอบว่ามีสารปนเปื้อนตังฟรีหรือไม่

Gluten-Free เบคอนรายการแบรนด์

นี่คือรายการที่ครอบคลุมของฉันของผู้ผลิตเบคอนในประเทศสหรัฐอเมริกาพร้อมกับคำตอบที่พวกเขาให้กับคำถามเกี่ยวกับเบคอนตังฟรีความเสี่ยงการปนเปื้อนข้ามและสิ่งอำนวยความสะดวกที่ใช้ร่วมกัน / อุปกรณ์:

• Applegate Farms. แอ็ปเปิ้ลเกตทำให้เบคอนแคนาดาเบคอนธรรมชาติ "เบคอนวันอาทิตย์" ซึ่งเป็นเบคอนแบบปกติ ๆ ที่เข้ามาในใจเมื่อฉันคิดว่า "เบคอน" รวมทั้งเบคอนไก่งวงธรรมชาติ ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ Applegate เป็นตังฟรีตามรายการตังฟรีของ บริษัท รวมทั้งผลิตภัณฑ์เบคอนทั้งหมด
• เกราะ. เกราะส่วนหนึ่งของกลุ่มอาหารจอห์นมอร์เรลทำให้เบคอนดิบเบคอนปรุงสุกและเบคอนก่อนปรุงสุก โฆษกกล่าวว่าแบรนด์ John Morrell จะเปิดเผยส่วนผสมของข้าวสาลีบนฉลากของผลิตภัณฑ์ เกราะไม่ใช้ข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ตในสิ่งที่มันทำให้ เบคอน (และอาหารอื่นที่ไม่มีส่วนผสมของกลูเตน) อาจผลิตขึ้นในสายที่ใช้ร่วมกัน แต่ บริษัท ปฏิบัติตามระเบียบที่เข้มงวดเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม

• Beeler's Pure Pork. Beeler's ซึ่งเป็น บริษัท ที่ยั่งยืนที่เลี้ยงสุกรโดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะหรือฮอร์โมนการเจริญเติบโตและสามารถเข้าถึงแสงแดดและการขัดเกลาทางสังคมได้ทำให้เบคอนหลากหลายรูปแบบ ได้แก่ Original Pepper กระเทียมพริกไทยและ Apple Cinnamon โฆษกของ บริษัท Julie Beeler บอก DipHealth.com ว่าทุกสิ่งที่ Beeler ผลิตเป็นตังฟรีและทำในสถานที่ตังฟรี
• หัวหมูป่า. พรีเมี่ยมเนื้อหมูผลิตหมู Boar โดยเฉพาะฉลากเกือบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ของตังฟรีรวมทั้งเบคอน (ในความเป็นจริง "เนื้อสัตว์เนยแข็งและเครื่องปรุงรสทั้งหมดของเราปราศจากกลูเตน" อ้างอิงจาก บริษัท) รายการตังฟรีของ Boar's Head สามารถพบได้ที่นี่ (เราเป็นแฟนของ Boar Head และมักซื้อเบคอนของ บริษัท)

• บ๊อบอีแวนส์. คุณอาจคิดว่าบ๊อบอีแวนส์เป็นร้านอาหาร แต่ก็ยังมีรายการสินค้านานาชนิดสำหรับขายที่ซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท มีรายชื่อของ "ผลิตภัณฑ์ค้าปลีกที่ยอมรับได้" สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac และรายการดังกล่าวรวมถึงเบคอนและเบคอนแคนาดา แม้ว่าฉันจะถาม บริษัท ไม่ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับว่าเบคอนผลิตในอุปกรณ์เดียวกับผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน
• Broadbent Hams. เคนตั๊กกี้ที่ใช้บรอดเบนท์ผลิตเบคอน 5 ชนิดซึ่งรวมถึงไนไตรท์ฟรี อย่างไรก็ตามบรอดเบนท์ไม่ได้เรียกร้องใด ๆ ที่ปราศจากกลูเตนและหลายผลิตภัณฑ์ที่ บริษัท ผลิตมีส่วนผสมของตัง

• จ้ำม่ำ. บัตเตอร์บอลเป็นที่รู้จักสำหรับไก่งวงของหลักสูตรและผลิตภัณฑ์เบคอนของ บริษัท เป็นจริงเบคอนไก่งวง ตามหน้าคำถามที่ถามบ่อยของ Butterball มีเพียงสองผลิตภัณฑ์ Butterball (ลูกชิ้นสไตล์อิตาเลียนและไก่งวงยัดไส้แช่แข็ง) มีกลูเตน
• ฟาร์ม Dakin. บริษัท Dakin Farm ซึ่งเป็น บริษัท อาหารพิเศษของเวอร์มอนต์ทำเบคอนประเภทเบคอนที่น่าสนใจหลายชนิดรวมทั้งเบคอนไก่งวงปูเบคอนเบคอนไก่งวงอบเบคอนเบคอนเมเปิ้ลเบคอนเบคอนแคนาดาและเบคอนหลังแบบไอริช ตามรายการตังฟรีของ บริษัท เบคอนที่ผลิตโดยฟาร์ม Dakin ถือเป็นปราศจากกลูเตน
• Dietz & Watson. ผู้ผลิตเนื้อสัตว์เดรัจฉานไส้กรอกและชีสฝีมือนี้ได้รับการรับรองโดยปราศจากกลูเตนโดยสมาคม Celiac Sprue ซึ่งต้องมีการทดสอบผลิตภัณฑ์น้อยกว่า 5 ส่วนต่อผลิตภัณฑ์ตัง Dietz & Watson ผลิตเบคอนและเบคอนสไตล์แคนาดาอย่างสม่ำเสมอ
• Farmland Foods. Farmland ซึ่งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์เบคอนที่สดและสุกเต็มรูปแบบรวมถึงรสและโซเดียมที่ลดลงได้เริ่มฉลากอาหารจำนวนไม่มาก "ตังฟรี" ตามโฆษกของ บริษัท หากการกำหนดดังกล่าวไม่ปรากฏหมายความว่า บริษัท จะไม่รับประกันว่าผลิตภัณฑ์นั้นปราศจากสารปนเป gl อนตังตังกลูเตน (แม้จะมีรายการส่วนผสมที่เห็นได้ชัดก็ตาม) Farmland จะเปิดเผยส่วนผสมที่มีส่วนผสมของข้าวสาลี (ตามที่กฎหมายกำหนด)เดกซ์โทรสในผลิตภัณฑ์ของ บริษัท เป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดและแป้งอาหารที่ผ่านการดัดแปรซึ่งใช้ในผลิตภัณฑ์บางอย่างเป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดหรือมันฝรั่งโดยโฆษกกล่าวว่า
• Godshall ของ. หากคุณกำลังมองหาเบคอนไก่งวงหรือไก่นั่นเป็นสิ่งที่ Godshall เชี่ยวชาญมาจากหน้าคำถามที่พบบ่อยของ บริษัท ไม่มีอะไรที่ทำให้ Godshall มี gluten ยกเว้น Scrapple ซึ่งมีข้าวสาลี
• ฮัท. ตามรายการผลิตภัณฑ์ตังฟรี Hatfield สี่ประเภทของเบคอนฮัทเป็นตังฟรี: ไม้เนื้อแข็งรมควันเบคอนเชอร์รี่วูลเบคอนเสริมเบคอนสามรมควันเผ็ดเบคอนเมเปิ้ลน้ำตาลพิเศษตัดสามเบคอนและ Hickory พิเศษหนาตัด เบคอนสามสูบ อย่างไรก็ตามให้ใช้ความระมัดระวังเล็กน้อย: ตัวแทน บริษัท บอกเราว่าผลิตภัณฑ์ "ปราศจากกลูเตน" ของ Hatfield ทำตามบรรทัดเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน บริษัท ได้ดำเนินการล้างเส้นแบ่งระหว่างการดำเนินงานผลิตภัณฑ์แต่ละครั้งโดยสิ้นเชิงโฆษกกล่าวว่า
• จิมมี่ดีน. จิมมี่ดีนซึ่งเป็นเจ้าของโดย Hillshire Brands ทำให้ทั้งสามคนต่างปรุงสุกอย่างเต็มที่ แต่พวกเขาไม่ได้ทดสอบกับตังตามโฆษกผู้ซึ่งเสริมว่าผลิตภัณฑ์จิมมี่ดีนไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ตังฟรี (แบรนด์ Hillshire กำลังพิจารณาเพิ่มมากขึ้น การติดฉลากที่ปราศจากกลูเตนในอนาคต)
• ฟาร์มโคนมโจนส์. บริษัท นี้ได้รับการรับรองตังฟรีโดยองค์การรับรองตังฟรีซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ต้องทดสอบด้านล่าง 10 ส่วนต่อล้านตัง (ต่ำกว่าจะดีกว่า) ฟาร์มโคนมโจนส์ซึ่งเป็นผู้สนับสนุนสมาคม Celiac Sprue และ Celiac Disease Foundation ปัจจุบันมีรายการเบคอน 5 ประเภทในรายการปลอดกลูเตน ยังคงตรวจสอบฉลากเสมอเนื่องจากโจนส์ทำรายการที่มีกลูเตนไม่มากเช่นกัน
• Neese's Country ไส้กรอก. Neese ทำเบคอนเช่นเดียวกับไส้กรอกและเบคอนของมันไม่ได้มีส่วนผสมตัง โปรดทราบว่า Neese ทำผลิตภัณฑ์บางอย่างด้วยกลูเตน (Country Scrapple ประกอบด้วยข้าวสาลี) และผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะผลิตในสถานที่เดียวกันกับที่ไม่มี gluten อย่างไรก็ตามพื้นที่ที่มีข้าวสาลีเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งอำนวยความสะดวกที่แยกออกจากสถานที่ที่ทำจากเบคอนอย่างสมบูรณ์โฆษกกล่าว
• Smokehouse ของ Nodine. บริษัท ที่มีขนาดเล็กใน Connecticut เรียกเบคอนว่า "ความภาคภูมิใจและความสุขของเรา" และทำให้หลาย ๆ ประเภท บอดี้ของ Nodine ปราศจากส่วนผสมของตัง บริษัท ทำสองผลิตภัณฑ์ (bangers ภาษาอังกฤษและชาวไอริช) ใช้ข้าวเกรียบข้าวสาลี
• เนื้อสัตว์ราดด้วยเนื้อ Applewood ของ Nueske. Nueske's ผลิตเบคอน 17 ตัวเลือก ตามหน้าคำถามที่พบบ่อยของ บริษัท ทุกอย่างที่ทำโดย Nueske's (รวมถึงเบคอน) ถือว่าเป็น gluten-free อย่างไรก็ตามบางรายการทำโดย บริษัท อื่นและขายโดย Nueske's ดังนั้นหากคุณซื้อสินค้าอื่นคุณควรตรวจสอบอีกครั้งกับ บริษัท เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นั้นมีความปลอดภัย
• ออสการ์เมเยอร์. เกือบทุกคนสามารถหาเบ็ตตี้ออสการ์เมเยอร์ได้อย่างง่ายดายที่ร้านค้าในพื้นที่ ออสการ์เมเยอร์เป็น บริษัท คราฟท์ฟู้ดส์ซึ่งหมายความว่าฉลากอาหารจะเปิดเผยการใช้ส่วนผสมข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไร อย่างไรก็ตาม Kraft ไม่ได้รับประกันว่าอาหารที่มีส่วนประกอบของกลูเตนทั้งหมดจะปลอดจากการปนเปื้อนข้ามสายพันธุ์
• Owens. Owens ผลิตโดย Bob Evans ทำให้เบคอนประเภทหนึ่ง ตามรายชื่อของ celiac ของ Bob Evans ถือว่าเป็นที่ยอมรับได้สำหรับผู้ที่ทานอาหารปลอด gluten
• สมิทฟิลด์. ผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ของสมิทฟิลด์ทำเบคอนหลายชนิดรวมทั้งไขมันต่ำ Smithfield จะระบุส่วนผสมของตังบนฉลากผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจนดังนั้นทางออกที่ดีที่สุดคือการตรวจสอบฉลากของเบคอนที่คุณกำลังพิจารณา บริษัท ใช้เฉพาะส่วนผสมที่มีกลูเตนในผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่วันในปัจจุบันและกำจัดพวกเขา (พร้อมกับสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ) ที่โรงงานแปรรูปส่วนใหญ่ ในกรณีที่มีการใช้สารก่อภูมิแพ้ Smithfield ใช้ขั้นตอนที่เข้มงวดเพื่อ จำกัด การปนเปื้อนข้าม
• Wellshire Farms. Wellshire Farms สามารถค้นหาฐานข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ที่สามารถค้นหาได้ซึ่งจะช่วยให้คุณเลือกอาหารที่ปราศจากกลูเตนนม / เคซีนถั่วเหลืองข้าวโพดถั่วพริกไทยกระเทียมและมัสตาร์ด สิบสี่ผลิตภัณฑ์เบคอนที่แตกต่างกันรวมทั้งเบคอนไก่งวงและเบคอนเนื้อปรากฏบนรายการที่ไม่มีตังฟรีของเวลลิงตัน
• ไรท์. ไรท์เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม บริษัท ไทสันฟู้ดส์อิงค์ซึ่งเป็น บริษัท ในเครือและทำเบคอนหลายชนิดโดยใช้ "ควันบุหรี่ที่ไม่มีควันจากไม้จริง" ตามที่ตัวแทนฝ่ายบริการลูกค้าไทสัน Wright และแบรนด์ Tyson อื่น ๆ จะเปิดเผยส่วนผสมที่มีส่วนผสมของกลูเตนได้อย่างชัดเจนบนฉลาก Tyson ทำความสะอาดสายการผลิตระหว่างผลิตภัณฑ์เธอกล่าว

คำจาก DipHealth

ที่คุณสามารถดูได้จากรายการข้างต้นส่วนใหญ่ของเบคอนไม่มีส่วนผสมของตัง ดังนั้นถ้าคุณไม่ไวต่อการติดตาม gluten คุณอาจจะพอใจกับผลิตภัณฑ์เบคอนมากที่สุด

อีกจุดหนึ่งคือเบคอน: ผู้ผลิตควันของเหลวบางรายใช้ผงข้าวบาร์เลย์มอลต์เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ของตน (ข้าวบาร์เลย์ตามที่เราทราบว่าเป็นธัญพืช) หากผู้ผลิตเบคอนของคุณไม่สามารถรับประกันควันเหลวในเบคอนเป็นตังฟรีแน่นอนเลือกผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน (หลายแบรนด์ใช้ควันจริงไม่สูบบุหรี่รสชาติที่จะทำให้เบคอนของพวกเขา)

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อะไรคือข้อกังวลของคุณ? แหล่งที่มาของบทความ

• มูลนิธิ Celiac Disease ฉันควรกินอะไร ข้อเท็จจริง.