Pure Via Stevia สารให้ความหวาน Zero-Calorie

The Best Low Carb Sweetener? - Testing Blood Sugar Response of Artificial Sweeteners - SURPRISE! (พฤศจิกายน 2024)

Pure Via เป็นชื่อของสารให้ความหวานชนิดหนึ่งที่ได้จากโรงงานหญ้าหวาน เป็นโฆษณาแทนน้ำตาลและคุณสามารถซื้อได้ในแพ็คเก็ตน้ำตาลน้ำตาลหยดและส่วนผสมที่รวมถึงน้ำตาลทรายดิบจริง

หญ้าหวาน (Stevia) เป็นพืชที่มีใบ (คล้ายกับมิ้นท์) ซึ่งใบนี้ถูกนำมาใช้เพื่อทำให้เครื่องดื่มหวานในอเมริกาใต้มานานหลายศตวรรษ ใบมีความหวาน 150 เท่าของน้ำตาลดังนั้นคุณจึงเห็นอุทธรณ์ได้ การเพิ่มคำอุทธรณ์ดังกล่าว: ผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานบริสุทธิ์เช่น Pure Via ไม่มีแคลอรี่

Pure Via (พร้อมกับผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานอื่น ๆ) ประกาศว่าตัวเองเป็น "ธรรมชาติทั้งหมด" แต่ "ธรรมชาติ" ไม่ได้หมายความว่า "ปลอดภัย" - มีสิ่ง "ธรรมชาติ" มากมาย (เช่นปลาฉลามและสารหนู) ที่ไม่ปลอดภัยเป็นพิเศษ

ความปลอดภัย

Pure Via และผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานอื่น ๆ มีความปลอดภัยหรือไม่? Stevia เคยถูกห้ามใช้ในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากความวิตกกังวลเกี่ยวกับส่วนประกอบที่ก่อให้เกิดมะเร็งในโรงงานหญ้าหวานขณะที่มันพังทลายลงในร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตามในปีพ. ศ. 2552 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาอนุญาตให้ขายหญ้าหวานได้ตราบเท่าที่มีการผลิตสารให้ความหวานโดยผ่านขั้นตอนเฉพาะเจาะจงที่มีความบริสุทธิ์สูงซึ่งใช้เฉพาะส่วนที่เฉพาะเจาะจงของพืช stevia

Pure Via ผลิตโดยกระบวนการที่ได้รับอนุญาตจาก FDA และดังนั้นจึงถือว่าปลอดภัยในการบริโภค มันแข่งขันกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่สะอาดบริสุทธิ์หญ้าหวานในตลาดและในความเป็นจริงได้ถูกนำมาใช้ใน SoBe Lifewater น้ำแคลอรี่เป็นศูนย์ที่ผลิตโดย บริษัท เป๊ปซี่

แพ็คเก็ต Pure Via และของเหลวหยดมีแคลอรี่เป็นศูนย์ในขณะที่น้ำตาลอ้อยผสานรสชาติและประพฤติมากขึ้นเช่นน้ำตาล แต่มีแคลอรี่ประมาณครึ่งหนึ่งเป็นน้ำตาลทรายขาวปกติ

อะไรที่ต้องรู้

ผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานเช่น Pure Via อาศัยความหวานของส่วนประกอบของหญ้าหวานที่เรียกว่า steviol glycosides โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่ง steviol glycoside เรียกว่า Rebaudioside A.

Steviol glycosides ดูเหมือนจะไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือความดันโลหิตทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้ นักวิทยาศาสตร์หลายคนได้ประเมินความปลอดภัยของ steviol glycosides และได้ข้อสรุปว่าปลอดภัยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในความเป็นจริงแพทย์ไม่เคยรายงานว่าเกิดอาการแพ้กับหญ้าหวาน ยังคงเพียงเพราะสารปรากฏว่าปลอดภัยในระยะสั้นไม่ได้หมายความว่าอาการไม่พึงประสงค์อาจไม่เปิดเผยตัวเองในระยะยาว

ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งของ steviol glycosides ที่ให้อาหารแก่หนูในปริมาณมหาศาล (มากกว่าที่คุณต้องการใช้ในกาแฟของคุณ) แสดงให้เห็นว่าสารลดจำนวนอสุจิและทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ ในระบบสืบพันธุ์ของพวกเขาซึ่งอาจส่งผลต่อความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขา นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ในห้องปฏิบัติการที่จะแปลง steviol glycosides เป็นสารประกอบที่ส่งเสริมมะเร็ง

อย่างไรก็ตามรูปแบบของหญ้าหวานที่ Pure Via ใช้ในผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ถือว่าปลอดภัย