โปรตีนผักในครัว Low Carb

Protein ผักที่มี Texturized (TVP) และ Protein Texturized Protein (TSP) หรือที่เรียกกันว่า Textured Vegetable Protein (TSP) หรือที่รู้จักในชื่อว่า

ดูเหมือนว่าอะไรอยู่บนชั้น?

TVP และ TSP มีจำหน่ายในหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นรสและไม่มีกลิ่นและขายให้แห้งทั้งในเม็ด (ซึ่งเป็นส่วนที่พบมากที่สุด) ชิ้นใหญ่ ๆ เป็นเกล็ดขนาดเล็ก พวกเขาจำเป็นต้อง rehydrated ระหว่างการปรุงอาหาร

สิ่งที่มันชอบ Tastes Like

รสชาติเป็นอาหารที่เป็นกลางจึงซึมซับรสชาติของอาหารอื่น ๆ ที่ปรุงด้วยเหมือนเต้าหู้ มักใช้เป็นเนื้อสัตว์ทดแทนเนื่องจากมีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังมีปริมาณเส้นใยที่พอสมควรและไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ในการปรุงอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถใช้แทนข้าวหรืออาหารอื่น ๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงในเค้กและสูตรอื่น ๆ

สามารถซื้อได้ที่ไหน?

TVP สามารถพบได้ส่วนใหญ่ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพในส่วนอาหารของร้านอาหารธรรมชาติหลายแห่งและผ่านทางสหกรณ์ของสหกรณ์

การแจ้งเตือนการแพ้ถั่วเหลือง

หมายเหตุ: ผู้ที่มีความรู้สึกไวต่อถั่วเหลืองไม่ควรรับประทาน TVP

หรือเป็นที่รู้จักอีกด้วย

โปรตีนจากพืชผักเนื้ออ่อน (TVP) และโปรตีนถั่วเหลือง (TSP) เป็นโปรตีนพื้นผิวที่มีพื้นผิวและโปรตีนจากถั่วเหลือง

ตัวอย่างและสูตรอาหาร

ลองใช้เม็ดพลาสติก TVP แทนข้าวในหม้อหุงข้าวไก่
สูตรข้าวโอ๊ต TVP ที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับของจริง!
สูตร Meat Meat แบบเก่ากับเนื้อและ TVP

การรับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถลดโปรตีนลงในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้อย่างไร?

มังสวิรัติมักมองหาวิธีที่จะได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหารของพวกเขาและแหล่งโปรตีนปกติพวกเขาหันไปเป็นธัญพืช แต่พวกเขามาพร้อมกับปริมาณน้ำตาลกลูโคสที่สวยมากไม่ใช่ทางเลือกที่ดีสำหรับการทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

นี่คือบางส่วนที่มีโปรตีนสูงตัวเลือกต่ำคาร์โบไฮเดรต: