5 Superfoods ที่ไม่ดีจริงๆ Super

5 “Superfoods” I Recently Added To My Diet (Science Explained) (พฤศจิกายน 2024)

Superfoods ถูกกำหนดไว้อย่างอิสระว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าประโยชน์ของสารอาหารซึ่งควรได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์และการวิจัย

อาหารไม่กี่แห่งมีการวิจัยเพียงพอที่จะมีคุณสมบัติในการอ้างสิทธิ์ด้านสุขภาพ ยกตัวอย่างเช่นข้าวโอ๊ตนับเป็นซุปเปอร์ฟู้ดเนื่องจากมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่ดีและมีเส้นใยที่เรียกว่าเบต้ากลูแคนซึ่งแสดงถึงการลดระดับคอเลสเตอรอลหากได้รับการยกระดับ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะสามารถปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลของคุณ

แต่น่าเสียดายที่ไม่มีคำจำกัดความตามกฎหมายหรือคำจำกัดความสำหรับ "superfood" และเนื่องจากความคิดของอาหารที่เป็นซุปเปอร์ล่อลวงจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่อาหารจะเรียกว่าอาหารที่กินเจเมื่อมันไม่ได้เป็นจริง (หรืออย่างน้อย มันไม่ได้เป็นซุปเปอร์ที่คุณคิดว่ามันเป็น) นี่คือตัวอย่างที่ห้า superfoods ที่ไม่ได้ทั้งหมดที่ซุปเปอร์

น้ำมันมะพร้าว

การอ้างสิทธิ์

น้ำมันมะพร้าวเป็น touted ที่จะมีทุกชนิดของประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากกรดปานกลางไขมันอิ่มตัวข้อเรียกร้องทั่วไป ได้แก่ การป้องกันโรคอัลไซเมอร์และโรคหัวใจและหลอดเลือด

ความจริง

แม้ว่าน้ำมันมะพร้าวจะไม่ได้รับความนิยม การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ไม่ได้เรียกร้องการเรียกร้องมากที่สุด ในความเป็นจริงการบริโภคน้ำมันมะพร้าวอาจเพิ่มคอเลสเตอรอลทั้งหมดจึงมีไม่ปรากฏเป็นเหตุผลที่ดีที่จะบริโภคมันในสถานที่ของไขมันอิ่มตัวอื่น ๆ น้ำมันมะกอกซึ่งมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

นมอัลมอนด์

การอ้างสิทธิ์

นมอัลมอนด์มีประโยชน์เช่นเดียวกับถั่วทั้งตัว

ความจริง

อัลมอนด์เช่นถั่วอื่น ๆ มีโปรตีนสารต้านอนุมูลอิสระเส้นใยและแร่ธาตุสูง นมอัลมอนด์ทำมาจากอัลมอนด์ที่ไม่มีผิวคล้ำและมีสารอาหารจำนวนมากสูญหายไปหายไประหว่างการทำ

นมยี่ห้ออัลมอนด์ส่วนใหญ่จะมีแคลเซียมและวิตามินดีเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสิ่งที่ดี แต่ถ้าหากคุณต้องการอาหารมังสวิรัติมีอาการแพ้แลคโตสหรือมีเหตุผลด้านสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงอื่นในการเลือกนมอัลมอนด์คุณก็ไม่มีเหตุผลที่จะเชื่อว่านมอัลมอนด์จะดีกว่าตัวคุณน้อยกว่าหรือไม่ - นมไขมัน

น้ำผึ้ง

การอ้างสิทธิ์

น้ำผึ้งสามารถช่วยแก้แพ้แก้แพ้หรือพืชได้ นอกจากนี้ยังเป็นน้ำตาลที่ดีกว่า

ความจริง

เป็นที่ยอมรับกันดีว่าการกินน้ำตาลมากเกินไปในรูปแบบใด ๆ ไม่ดีสำหรับอาหารของคุณ ซึ่งรวมถึงแหล่งธรรมชาติเช่นน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ล Agave หรือสารให้ความหวานธรรมชาติชนิดใดก็ได้

การศึกษาแบบสุ่มไม่พบข้อเรียกร้องเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้และโรคไข้เลือดออกเป็นความจริง

ต้นข้าวสาลี

การอ้างสิทธิ์

สารออกฤทธิ์หลักใน wheatgrass คือคลอโรฟิลล์ซึ่งจะให้สีเขียวสดใส ต้นข้าวสาลีที่ได้รับการเลื่อนยศเป็นกิจกรรมต่อต้านโรคมะเร็ง

ความจริง

การศึกษาวิจัยเป็นเรื่องเบื้องต้นและไม่มีการศึกษาจากมนุษย์พบว่าการบริโภคต้นข้าวสาลีอ่อนจะช่วยป้องกันหรือช่วยรักษามะเร็งได้

เกลือทะเล

การอ้างสิทธิ์

เกลือทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีแร่ธาตุมาก

ความจริง

เกลือคือเกลือเป็นเกลือ เป็นโซเดียมครึ่งและครึ่งคลอไรด์ ในความเป็นจริงเกลือทะเลเป็นเช่นเดียวกับเกลือเม็ดปกติและคุณจะไม่เปลี่ยนปริมาณแร่ธาตุโดยรวมของคุณด้วยการกินเกลือทะเล ในความเป็นจริงถ้าคุณได้รับการบอกให้ จำกัด โซเดียมคุณต้อง จำกัด เกลือทะเลมากเกินไป

Exotic Superfoods

การอ้างสิทธิ์

ผลไม้แปลกใหม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผลไม้ทั่วไปที่คุณเห็นในร้านขายของชำ

ความจริง

โกจิเบอร์รี่, acai, มังคุดและ superfruits และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่ไม่รู้จักมักจะมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ถ้าคุณรักพวกเขาโดยทั้งหมดชอบพวกเขา แต่ไม่ได้ทำให้พวกเขาไปเพื่อเพียงเพราะคุณคิดว่าพวกเขามีสุขภาพดี

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณกำลังรับประทานผลไม้และผักของคุณและตัวเลือกทั่วไปในร้านขายของชำของคุณนับเกินไป พวกเขาให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เมื่อคุณพิจารณาค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในการประมวลผลและจัดส่งผลไม้ที่แปลกใหม่ไปยังประเทศสหรัฐอเมริกาและป้ายราคาที่หนักกว่าสำหรับพวกเขาที่ร้านค้าพวกเขาอาจจะไม่คุ้มค่า

คำจาก DipHealth

อาหารทั้งตัวโดยทั่วไปถึงแม้ว่าพวกเขาจะไม่ค่อยผลิตผลและบางครั้งก็ทำสิ่งแปลก ๆ ในร่างกายของคุณ แต่ก็เป็นอาหารที่คุณควรเน้นการรับประทานอาหารเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล โปรดจำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องพำนักอยู่กับว่าอาหารแต่ละมื้อที่คุณซื้อนั้นเป็นอาหารที่กินเจหรือมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงอย่างเดียว รับส่วนผสมที่ดีของผลไม้ที่มีสีสันและผักถั่วเมล็ดเมล็ดธัญพืช (ที่ไม่ได้รับการประมวลผลมากจนเกินไป) พืชตระกูลถั่วแหล่งโปรตีนแบบลีนเช่นปลาและอาหารทะเลและนมที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำ) และคุณจะได้รับสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณต้องการ