สลัด Quinoa Tabouli สับต้านการอักเสบ

การเติมพริกป่นลงในอาหารสามารถช่วยให้คุณรู้สึกพึงพอใจมากขึ้นในภายหลัง และทั้งยี่หร่าและป่นก็เพิ่มพลังต้านการอักเสบของสูตรนี้ด้วยการเติมสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมจากพริกไทยพริกไทยผักชีฝรั่งและแตงกวา

ส่วนผสม

• น้ำมะนาว 4 ช้อนชา
• ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าบดละเอียด 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• 1 พริกไทยดำหยิกขนาดเล็ก
• quinoa ปรุงสุก 2 ถ้วย
• แตงกวา 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พริกไทยแดง 1/2 ถ้วยตวงสับ
• ผักชีฝรั่งสด 2/3 ถ้วยสับ
• ไก่ย่าง 8 ออนซ์สับ

การจัดเตรียม

1. ผสมน้ำมะนาว, ผิวมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทยดำพักไว้

2. ผสม quinoa, แตงกวา, พริกไทยคั่ว, ผักชีฝรั่งและไก่

3. เทน้ำมะนาวทับด้านบนแล้วคลุกให้เข้ากัน

การแปรผันของส่วนผสมและการแทนที่

ลองธัญพืชที่ปรุงสุกแล้วเช่นบัควีทฟาโรข้าวฟ่างหรือข้าวป่าแทน quinoa เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกันทุกครั้ง

คุณสามารถลองผักชีแทนผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติที่แตกต่างกันโดยไม่ต้องเปลี่ยนแคลอรี่นับมากเกินไป นอกจากนี้ทำไมไม่ลองเปลี่ยนน้ำมะนาวและมะนาวเพื่อเลมอน?

อย่างที่คุณเห็นจานนี้อเนกประสงค์พอที่จะอร่อยไม่ว่าคุณจะใช้อะไร คุณสามารถทำให้เป็นวีแก้นได้ เพียงสลับเต้าหู้หรือถั่วเข้ากับไก่

เคล็ดลับการปรุงและเสิร์ฟ

ใช้ quinoa แช่แข็งก่อนปรุงและแถบไก่ย่างแช่แข็งเพื่อประหยัดเวลา

ทำอาหารเสริมและแช่แข็งในภาชนะที่ให้บริการแบบเดี่ยวเพื่อใช้สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นแบบร้อนและร้อน

เครื่องเทศเช่น za'atar, paprika รมควันและ dukkah ทั้งหมดสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งด้านบนของจานนี้เมื่อให้บริการ (และพวกเขาเพิ่มรสชาติอร่อย)

ให้คะแนนสูตรนี้