โรค Crohn และ Mycobacterium Paratuberculosis

กลุ่มผู้ป่วยและอุตสาหกรรมนมกำลังเรียกร้องความสนใจต่อโรคที่มีผลต่อทุกๆ 5 ฝูงวัวในสหรัฐฯและมีส่วนเกี่ยวข้องกับโรค Crohn's ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างแบคทีเรียที่ติดเชื้อวัวและโรคลำไส้อักเสบ (IBD) หรือไม่ อย่างไรก็ตามเป็นหัวข้อที่น่าสนใจมากสำหรับผู้ป่วยและนักวิจัย

Johne's Disease คืออะไร?

โรค Johne (YO-nees) เกิดจากแบคทีเรีย Mycobacterium paratuberculosis และคาดว่าจะเสียค่าใช้จ่ายในอุตสาหกรรมนม $ 200 ถึง $ 250 ล้านเหรียญต่อปี การขจัด Johne จะทำให้เกิดการทดสอบเพื่อระบุวัวที่เป็นโรคเพื่อทำลายพวกเขา มันเป็นที่คาดกันว่ามากที่สุดเท่าที่ 68% ของฝูงโคนมติดเชื้อ Johne ของโรค

วัวที่ติดเชื้อมีอาการท้องร่วงและการสูญเสียน้ำหนักเนื่องจากแบคทีเรียโจมตีลำไส้เล็กส่วนต้นของมัน มีไข้น้อยหรือปวดท้อง (ยากที่จะยืนยันในสัตว์) นอกจากนี้ยังมีอาการ ขณะที่โรคดำเนินไปส่วนอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารจะได้รับผลกระทบ ในที่สุดแบคทีเรียแพร่กระจายไปยังต่อมน้ำเหลืองและเข้าสู่กระแสเลือด เมื่อมีการค้นพบวัวที่ติดเชื้อเธอมักจะถูกส่งไปสังหาร - นั่นคือกลายเป็นสเต็กและแฮมเบอร์เกอร์

วิธีการติดเชื้อวัว

แบคทีเรียที่ก่อให้เกิด Johne หลั่งออกมาจากวัวที่ติดเชื้อเข้าไปในนมของเธอ วิธีการพาสเจอไรซ์ในปัจจุบันใช้อุณหภูมิสูง, เวลาสั้น (HTST) ซึ่งหมายความว่านมอุ่นที่อุณหภูมิ 72 องศาเซลเซียส (162 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นเวลา 15 วินาที ระยะเวลา 15 วินาทีได้รับการแสดงให้เห็นว่าไม่เพียงพอที่จะฆ่าเชื้อแบคทีเรีย paratuberculosis ทั้งหมดซึ่งมีผนังเซลล์ที่หนาและเป็นขี้ผึ้ง เป็นผลให้ paratuberculosis สามารถอยู่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์และอยู่ในกล่องนมบนชั้นวางของร้านขายของชำ ในความเป็นจริงนักวิจัยพบว่าถึง 25% ของนมบนชั้นวางเก็บในภาคกลางและภาคใต้ของอังกฤษมีดีเอ็นเอ paratuberculosis

โรค Johne ไม่ จำกัด เฉพาะวัว นอกจากนี้ยังสามารถติดเชื้อสัตว์อื่นเช่นแกะปู่ย่าตายายและตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวสก๊อต, กระต่าย, หมาจิ้งจอก, สโท๊ต, พังพอน, หนูและฝูง เป็นที่เชื่อกันว่าสัตว์เหล่านี้ทำสัญญากับโรคจากปศุสัตว์ที่ติดเชื้อ แต่ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าสามารถแพร่เชื้อแบคทีเรียกลับสู่ปศุสัตว์ได้หรือไม่

ลิงก์ไปยังโรคของ Crohn

ทฤษฎีที่ถกเถียงกันก็คือเชื้อวัณโรคอาจทำให้เกิดโรค Crohn ในมนุษย์ ในปีพ. ศ. 2527 ยังไม่ได้รับการจัดประเภท Mycobacterium สายพันธุ์ที่แยกได้จากผู้ป่วยที่เป็นโรค Crohn 3 ราย ในปีพ. ศ. 2534 มีความเป็นไปได้ที่จะระบุทั้ง 3 สายพันธุ์นี้ว่าเป็นไปได้ทั้งหมด M paratuberculosis ในปี พ.ศ. 2535 ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับเนื้อเยื่อลำไส้ในระหว่างการผ่าตัดจาก 40 คนของ Crohn, 23 ลำไส้ใหญ่อักเสบและ 40 คนที่ไม่ใช่ IBD 65% ของกลุ่มตัวอย่างของ Crohn มีผู้ป่วย M paratuberculosis, ตรงกันข้ามกับเพียง 12.5% ​​ของผู้ป่วยที่ไม่ใช่โรค IBD นักวิจัยสรุปว่า M paratuberculosis "มีบทบาททางจริยธรรมในบางกรณีของโรค Crohn"

ในปีพ. ศ. 2541 สถาบันโรคภูมิแพ้และโรคติดเชื้อแห่งชาติ (NIAID) ได้จัดให้มีการประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อให้คำแนะนำสำหรับการวิจัยเพิ่มเติมในการเชื่อมโยงระหว่าง M paratuberculosis และโรค Crohn's ผู้เข้าร่วมประชุมเห็นพ้องกันว่าจำเป็นต้องใช้หลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อพิสูจน์หรือหักล้างสิ่งนั้น M paratuberculosis อาจทำให้เกิดโรคในมนุษย์ มีการระบุประเด็นต่างๆสำหรับการวิจัยเพิ่มเติม

ขั้นต่อไปในการวิจัย

กลุ่มผู้สนับสนุนผู้ป่วย Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA) มีบทบาทสำคัญในการนำความสนใจไปสู่ประเด็นนี้ ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2544 เชอริลมิลเลอร์ผู้ร่วมอำนวยการของ PARA เป็นพยานให้กับคณะอนุกรรมการสรรหาสภาคองเกรสรัฐสภาสหรัฐฯว่าด้วยแรงงานสุขภาพและบริการมนุษย์และการศึกษาขอให้พวกเขาจัดสรรเงินเพื่อวัตถุประสงค์ในการวิจัยโรค Crohn

การพัฒนาเหล่านี้เป็นจุดเน้นของการวิจัยบางอย่างเกี่ยวกับสาเหตุที่อาจเป็นสาเหตุของโรค Crohn's ตอนนี้คิดว่า IBD เป็นโรคนับร้อยและอาจมีสาเหตุหลายอย่าง

แหล่งที่มา: